Görünüm: Beyaz ve kristalize bir toz formundadır.
Çözünürlük: Su ve diğer polar çözücülerde iyi çözülür.
Potassium Sorbate, kozmetik ürünler içerisinde koruuyucu olarak görev yapar. Ürünün içerisinde bakteri, küf ve maya gibi mikroorganizmaların büyümesini ve çoğalmasını önlemeye yardımcı olur. Ürünün raf ömrünün daha uzun olmasını destekler.
Kullanım oranı ürünün gösterici etkiye ve diğer maddelerle olan etkileşimine bağlı olarak %0.1 ile %2 arasında değişiklik gösterir.